Resep Membuat Orak-arik Sayuran - Buat Anda yang sedang suka makan sayur menu satu ini bisa menjadi pilihan. Bisa disantap langsung tanpa atau dengan nasi. Rasanya tidak jauh beda nikmatnya. Orak-arik sayuran ini terbuat dari campuran kol, tomat, daun bawang, wortel dan seledri dan dibumbui bermacam bumbu rempah. Menu ini juga pas buat santap malam bersama keluarga.
Bahan Dasar Membuat Orak-arik Sayuran:
- 1/4 buah kol, iris halus
- 1/2 sawi putih
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 2 buah tomat
- 3 buah wortel, serut memanjang atau potong menyerupai korek api
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 3 siung bawang putih, geprek
- 5 buah bawang merah. iris tipis
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Semua bahan dicuci bersih. Tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan sayuran. Aduk hingga layu
- Tambahkan air dan biarkan mendidih, aduk cepat
- Masukkan garam, lada, telur dan gula secukupnya. Aduk rata. Lalu masukkan tomat. Masak dengan api sedang
- Masukkan irisan seledri, aduk rata, angkat dan sajikan.