Resep Membuat Oncom Goreng Balut Tepung

Resep Membuat Oncom Goreng Balut Tepung - Masakan oncom yang terkenal enak biasanya dari daerah Jawa Barat. Karena memang merupakan salah satu makanan khas sana. Tapi Anda tidak usah khawatir karena Anda juga bisa membuatnya dengan mudah dan sederhana. 

Bahan Dasar Oncom Goreng:

• 1 papan oncom, potong kotak.
• 1 batang daun bawang
• 1 butir telur
• 4 lembar daun jeruk, rajang halus
• 50 gram teri nasi
• 150 gram terigu

Bumbu Rempah Halus:

• 1/4 sendok teh merica 
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk 
• 3 siung bawang putih
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu Tambahan:

• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Oncom Goreng Balut Tepung:

1. Cuci bersih oncom. Tiriskan
2. B uat adonan pencelup dari terigu yang diencerkan dengan air secukupnya jangan terlalu encer jangan terlalu kental. Campurkan bumbu halus dan telur sambil diaduk rata. Masukkan oncom teri nasi, daun jeruk dan daun bawang. Aduk hingga semuanya tercampur. Jika potongan oncomnya banyak bisa dicelupkan secara bergantian.
3. Panaskan minyak, goreng oncom sambil dibalik-balik hingga kuning kecoklatan matang merata.
4. Angkat dan sajikan.