Resep Membuat Ayam Masak Cabai Hijau - Merupakan menu yang selalu dinanti karena memang pecinta pedas. Selain rasa daging ayam yang gurih dibalut sambal pedas yang menggugah selera membuat makan siang menjadi lahap. Serasa hilang semua beban pikiran.
Bahan Dasar Ayam Masak Cbai Hijau:
- 1/2 ekor ayam
- 2 lembar jeruk purut
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 20 buah cabai hijau keriting, tumbuk kasar
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Bersihkan ayam, lalu potong sesuai selera
- Lumuri ayam dengan garam, diamkan selama 20 menit lalu goreng. Sisihkan
- Ambil banyak bekas menggoreng ayam, tumis bawang putih dan merah sampoai layu, masukkan daun jeruk, garam, dan cabai hijau tumbuk kasar. Aduk bumbu hingga matang. Kecilkan apinya. Masukkan ayam goreng. Aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.