Resep Membuat Sup Oyong Wortel Sedap - Sup oyong wortel memang sedap disantap waktu musim dingin. Sup ini akan menambah selera makan Anda meskipun hanya terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat. Anda bisa menyantapnya bersama keluarga atau sendirian. Ingin segera membuat sup oyong worte?. Simak bahan-bahannya di bawah ini.
- 2 buah oyong segar
- 2 buah wortel
- 50 gram ebi
- Misoa secukupnya
- 1 dadu kaldu ayam
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 3 siung bawang putih, geprek
- 4 buah bawang merah, iris tipis
- Merica secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Bawang goreng
- Kupas oyong atau gambas. Potong bulat dan cuci bersih. Tiriskan.
- Cuci bersih ebi. Tiriskan.
- Rendam misoa dalam air panas hingga lunak. Tiriskan
- Kupas wortel, potong bulat. Cuci bersih. Tiriskan.
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Tambahkan air. Didihkan.
- Masukkan kaldu ayam, merica, garam, gula dan ebi. Rebus hingga empuk.
- Masukkan wortel, daun bawang dan potong oyong. Aduk perlahan. Masak hingga matang.
- Sebelum diangkat cicipi dan masukkan seledri. Aduk merata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.