Resep Membuat Orak Arik Peda Merah

Diposting oleh Unknown on Kamis, 10 Juli 2014
Resep Membuat Orak Arik Peda Merah
Resep Membuat Orak Arik Peda Merah - Orak arik ikan peda adalah masakan yang berbahan dasar ikan peda dicampur dengan telur kocok, kemudian digoreng dengan sedikit minyak dan diorak-arik di dalam wajan. Untuk menambah citarasa biasanya ditambahkan petai. Proses pembuatannya juga cukup sederhana dan sangat cocok untuk kondisi lapar sangat. 

Bahan Dasar Orak Arik Peda Merah:
  • 1 lonjor petai, ambil mata petainya, belah jadi 2
  • 3 ekor peda merah 
  • 3 butir telur
Bumbu Rempah Orak arik: 
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1 ruas lengkuas, diparut halus
  • 2 lembar daun salam
  • 4 siung bawang putih, digeprek
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit
  • 7 buah cabai merah keriting, iris tipis serong
  • Minyak secukupnya
Cara Membuat Orak Arik Peda:
  1. Panaskan panci dan kukuslah ikan peda selama 10 menit, lalu suwir-suwir dagingnya. 
  2. Panaskan wajan, lalu masukkan suwiran peda dan telur. Kemudian di orak arik, angkat dan sisihkan
  3. Masukkan sedikit minyak goreng lalu tumis semua bumbu rempah hingga harum
  4. Tambahkan telur orak arik pedanya, aduk sebentar
  5. Angkat dan sajikan

 
FASTSEO - SEO Friendly Blogger Template Design by Tutorial SEO Blogspot