Resep Membuat Nasi Timbel Bakar - Tahu nggak nasi timbel ada yang dibakar lho. Bentuknya sedikit mirip dengan nasi bakar akan tetapi bumbunya berbeda sedikit. Apalagi rasanya, hmm...sangat nikmat nggak ketulungan. Tentu saja bahan dasar yang digunakan adalah nasi dengan dicampur dengan berbagai macam bumbu lalu dibungkus dengan daun pisang. Setelah terbungkus rapi dipanggang di atas bara hingga harum baunya. Sudah deh siap-siap lapar karena aroma nasi timbel bakar.
Bahan Dasar Nasi Timbel Bakar:
- 4 sendok makan minyak goreng
- 4 piring nasi putih
- 50 gram teri nasi, goreng
- Daun pisang untuk pembungkus
- 2 butir kemiri sangrai
- 4 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- Garam secukupnya
- Sambal terasi
- Ikan goreng
- Tahu goreng
- Kemangi
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan teri goreng dan nasi. Aduk sampai tercampur rata, angkat.
- bagi nasi menjadi empat bagian. Bungkus masing-masing bagian dengan daun pisang.
- Panggang nasi di atas bara sambil di bolak-balik sampai rata dan harum. Angkat, sajikan bersama sambal terasi, ayam bakar, tahu goreng, dan kemang