Resep Membuat Kwetiau Goreng Sapi - Kwetiau merupakan bahan makanan yang menyerupai mie yang terbuat dari tepung beras. Kwetiau juga merupakan salah satu makanan orang Tionghoa yang sudah dikenal oleh masyarakat luas sehingga semua kalangan menyantap kwetiau. Kwetiau dapat dimasak dengan digoreng atau dicampur kuah. Pada saat merendam kwetiau kering sebentar saja, amati bentuknya supaya tidak terlalu lembek dan rusak ketika dimasak. Nah, kali ini kita akan membuat kwetiau goreng sapi. Tentu saja bahan utamanya adalah kwetiau, daging sapi dan bumbu-bumbu rempah. Bagaimana cara membuatnya simak ulasan di bawah ini.
Bahan Dasar Kwetiau Goreng Sapi:
- 2 batang sawi hijau
- 2 butir telur ayam
- 3 buah bakso sapi, potong bulat.
- 50 gram tauge
- 50 gram daging sapi has dalam
- 200 gram kwetiau
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh arak beras
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Mushroom soy sauce
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi hingga berubah warna.
- Tambahkan sawi hijau dan kwetiaw, aduk hingga rta.
- Masukkan telur ayam, kecap dan tauge. Masak hingga matang. angkat dan sajikan