Resep Membuat Telur Dadar Tebal Warung Warteg - Kalau anda sering makan siang di warteg atau rumah makan padang pasti tidak asing dengan lauk satu ini. Telur dadar tebal bentuknya menyerupai martabak selalu menjadi lauk pilihan selain daging rendang atau ayam. Biasanya kalau kita menggoreng telur kan tipis, tapi telur ini kok tebal ya? Bagaimana cara buatnya dan rasanya juga gurih. Penasaran bukan?
- 2 buah daun bawang, cincang halus
- 3 sendok makan serundeng kelapa
- 6 butir telur
- 3 sendok makan tepung beras
- 3 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Kocok lepas telur dengan garpu tanpa berbuih
- Haluskan serundeng, cabai merah dan bawang merah, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng api sedang.
- Larutkan sedikit tepung beras, tambahkan telur & garam, kocok merata, tambahkan serundeng dan bawang merah halus, kocok rata.
- Bila minyak telah benar-benar panas, tuang semua kocokan telur ditengah wajan. Kecilkan api. Matangkan dadar dengan api kecil.