Resep Membuat Orek Tempe Basah - Tempe adalah salah satu bahan makanan yang mengandung gizi tinggi dan menjadi menu wajib bagi sebagian keluarga Indonesia. Tempe lebih mudah dicerna oleh tubuh daripada kita mengkonsumsi kedelai langsung. Harganya yang terjangkau dan mudah dalam pengolahan menjadi salah satu menu andalan. Untuk kali ini kita akan berbagi menu orek tempe basah.
- 1 buah tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
- 1 bungkus saus tiram
- 1 sendok makan air asam kental
- 1 batang serai
- 2 potong Lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang Putih, iris tipis
- 3 sendok makan Kecap manis
- 8 buah cabai merah kriting, iris tipis
- Minyak sayur secukupnya
- Air secukupnya
- Gula jawa dan garam secukupnya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bawang putih dan cabai merah hingga harum, lalu masukkan, serai, irisan cabai merah kerititng, lengkuas, gula, garam, saus tiram, kecap manis, salam, air asam jawa. Aduk sampai mengental.
- Masukkan tempe aduk cepat merata. Cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.