Resep Membuat Dadar Sarden Pedas - Telur dadar memang lauk yang bisa sajikan dalam waktu relatif singkat. Mudah dalam pembuatannya. Kita bisa mengkreasikan telur dadar dengan menambahkan ikan sarden. Pilih ikan sarden yang besar-besar dan rasa yang pedas. Biar mantap. Ikan sarden dan bumbu rempah pilihan akan memberikan rasa telur dadar semakin enak.
Bahan Dasar Dadar Sarden Pedas:
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 kaleng sarden pedas
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 buah bawang putih
- 2 sendok makan margarine
- 4 batang daun bawang
- 6 butir telur ayam
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan tepung maizena
- 4 buah cabai rawit
- Minyak goreng secukupnya
- Pisahkan ikan dengan bumbu sarden. Sisihkan bumbunya
- Potong ikan sarden bentuk dadu, campur dengan irisan bawang bombay, bawang putih, merica dan daun bawang.
- Masukkan dalam kocokan telur. Aduk rata
- Panaskan sedikit margarin dalam pan dadar anti lengket, tunag 1 sendok sayur adonan. Masak hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat dan lalukan hingga adonan habis.
- Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan saus sambal, tuang bumbu sarden. Masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena, samak sambil diaduk hingga kental. Angkat.
- Sajikan bersama saus.