Resep Membuat Ayam Goreng Manis

Resep Membuat Ayam Goreng Manis - Perpaduan aneka rempah yang manis, ayam goreng manis selalu menggugah selera. Aromanya yang harum dan rasanya yang gurih manis dapat menjadi teman nasi hangat pulen dan sambal terasi yang pedas mantap.

Bahan Dasar Ayam Goreng Manis:

• 1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 500 ml air kelapa

Bumbu Rempah yang dihaluskan:

• 1/2 sendok teh merica butiran
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 20 gram gula merah

Cara Memasak Ayam Goreng Manis;

1. Bersihkan potongan ayam, baluri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Taruh potongan ayam dalam panci.
3. Beri Bumbu Halus, air kelapa, salam, serai dan lengkuas.
4. Tutup panci, masak hingga kuah habis dan ayam empuk.
5. Angkat ayam, tiriskan.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kering.
7. Angkat dan tiriskan.