Resep Sambal Dabu-dabu Lilang Khas Manado Menggoda

Resep Sambal Dabu-dabu Lilang Khas Manado Menggoda - Jalan-jalan ke Manado kurang lengkap jika tidak menikmati sensai kulinernya. Ada banyak aneka masakan manado yang bisa menemani jalan-jalan kita. Di kala lapar melanda kita ingin sesuatu yang menggoda lidah, pedas, asam. Sekarang untuk menikmati sambal dabu-dabu tidak perlu ke Manado karena kita bisa membuat sendiri dengan rasa yang tidak jauh beda dengan yang ada di Manado. Nah untuk membuatnya langsung aja kita siapkan bahan-bahannya. 

Untuk membuat sambal dabu-dabu ini cukup mudah. Istimewanya, bahan-bahan yang diperlukan juga bisa dijumpai di mana-mana.

Bahan-bahan yang dimaksud antara lain: 

• Cabe merah besar sebanyak 1 biji. Bersihkan dan kemudian iris kecil-kecil.
• Cabe rawit berwarna hijau sebanyak 5 biji. Bersihkan dan kemudian iris juga hingga membentuk bulatan kecil-kecil.
• Bawang merah sebanyak 5 biji. Bersihkan dan kemudian iris tipis-tipis.
• Tomat berwarna merah segar, sebanyak 1 buah. Pilih yang berukuran sedang. Bersihkan dan kemudian buang bagian dalam beserta bijinya. selanjutnya potong kotak-kotak.
• Garam halus sebanyak 1 sendok teh.
• Gula pasir sebanyak ¾ sendok teh.
• Daun kemangi 8 lembar. Cuci bersih dan iris kecil-kecil.
• Air perasan jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan.
• Minyak goreng sebanyak 5 sendok makan.

Cara Meracik Sambal Dabu-dabu:

• Setelah semua bahan-bahan yang diperlukan telah siap, saatnya kita meracik sambal pedas ini. Adapun cara membuat sambal dabu-dabu nikmat ini, langkah demi langkah, sebagai berikut: 
• Pertama, campur semua bahan-bahan yang telah dipotong-potong ke dalam watu wadah. Aduk rata.
• Tambahkan garam halus dan juga perasan air jeruk nipis. Kembali aduk hingga merata.
• Terakhir, siapkan wajan dan panaskan minyak di atasnya. Setelah dirasa panas, angkat wajan dan tuang minyak goreng dalam keadaan panas ke dalam wadah berisi bahan-bahan lainnya. Aduk rata.
• Sajikan sambal dabu-dabu nikmat ini untuk keluarga Anda.